بررسی تابه وک نالینو مدل Fleti سایز 28

طراحی و عملکرد

تابه‌های وک در اصل از آشپزی چینی وارد دنیای آشپزی حرفه‌ ای و خانگی شده‌اند و به خاطر شکل مخروطی عمیق‌شان، یکی از کاربردی‌ ترین ابزارها برای پخت‌ و پز با حرارت بالا و سریع به شمار می‌روند. دیواره‌ های شیب‌دار وک باعث می‌شود روغن و مواد غذایی به سمت مرکز تابه برگردند، حرارت به طور یکنواخت پخش شود و امکان هم‌ زدن مداوم بدون ریختن مواد بیرون از تابه فراهم گردد. این طراحی همچنین باعث مصرف روغن بسیار کمتر نسبت به تابه‌ های معمولی می‌شود و غذاها تردتر و سالم‌تری تحویل می‌دهد. وک‌ های چدنی امروزی مانند نالینو Fleti، این مزایای سنتی را با دوام بسیار بالا و قابلیت استفاده روی انواع منبع حرارتی ترکیب کرده‌اند.

مدل Fleti سایز ۲۸ سانتی‌متر نالینو دقیقاً همان تعادل ایده‌آل بین حجم مفید و راحتی کاربری را ارائه می‌دهد. قطر ۲۸ و ارتفاع ۷ سانتی‌متر باعث می‌شود برای خانواده‌های ۳ تا ۵ نفره کاملاً کافی باشد. نه آن‌ قدر بزرگ که کنترلش سخت شود و نه آن‌ قدر کوچک که مجبور شوید غذا را چند مرحله بپزید. دو دسته چدنی مقابل هم، جابه‌جایی تابه داغ را بسیار ایمن و راحت کرده است؛ حتی وقتی داخل فر یا روی زغال است، می‌توانید به راحتی آن را بلند کنید.

یکی از نقاط قوت اصلی این تابه نالینو، پوشش دیسکاور Discover آن است. این پوشش سرامیکی تقویت‌ شده، بدون هیچ ماده شیمیایی مضر PFOA و PTFE تولید شده و سطحی کاملاً نچسب و مقاوم در برابر خط‌وخش ایجاد می‌کند. حتی پس از ماه‌ها استفاده مداوم با کفگیر فلزی، همچنان مانند روز اول صاف و براق می‌ماند. چدن این تابه تا ۴۰۰ درجه سانتی‌گراد مقاومت دارد. بنابراین می‌توانید با خیال راحت آن را روی شعله مستقیم گاز، زغال یا داخل فر داغ بگذارید بدون اینکه پوشش آسیب ببیند یا تابه تاب بردارد.

قابلیت های تابه وک فلتی نالینو بسیار است. صبح می‌توانید در آن املت یا نیمرو بپزید، ظهر خورش‌ های ایرانی با حجم متوسط، عصر انواع چاینیز فود و سرخ‌ کردنی‌ های سریع و شب هم خوراک مرغ یا گوشت و سبزیجات گریل‌شده داخل فر. عمق ۷ سانتی‌متری باعث می‌شود حتی برای پخت غذاهای آبدار هم مشکلی نداشته باشید و در عین حال دیواره‌ های شیب‌دار، تکنیک‌های اصیل وک مثل پرتاب دادن مواد را به راحتی ممکن می‌کند. گزینه خرید با درب چدنی سنگین هم ارزشمند است. این درب باعث می‌شود بتوانید غذاها را با بخار ملایم بپزید یا به عنوان تابه گریل برای ایجاد خطوط زیبای گریل روی استیک و سبزیجات استفاده کنید.

نکات قوت

بدنه چدن

پوشش دیسکاور

دارای دو دسته

عمق 7 سانتی متر

مقاوم دمایی بالا

تهیه و بررسی شده توسط منزل دار