بررسی قابلمه چدن نالینو مدل Feleti سایز 28

طراحی و عملکرد

قابلمه های چدنی به‌ دلیل ظرفیت بالای نگهداری گرما، حرارت را به‌صورت کاملاً یکنواخت در تمام سطح و دیواره‌های ظرف پخش می‌کند. به همین دلیل غذاهایی که نیاز به پخت طولانی و آرام دارند، مانند خورشت‌ها، آش‌ها، انواع برنج و دمی‌ها، ته‌دیگ‌های طلایی و غذاهای گوشتی سنگین، در این قابلمه‌ها طعم و عطر بی‌نظیری پیدا می‌کنند. علاوه بر این، چدن به‌ طور طبیعی مقداری آهن به غذا منتقل می‌کند که برای افرادی که کمبود آهن دارند، یک مزیت تغذیه‌ ای محسوب می‌شود. دوام بسیار بالای چدن نیز باعث شده نسل‌ها از یک قابلمه چدنی خوب استفاده کنند بدون اینکه کوچک‌ترین افت کیفیتی احساس شود.

قابلمه چدنی نالینو مدل Feleti در سایز ۲۸ سانتی‌ متری عرضه شده که  از بدنه، درب و دسته‌های یکپارچه چدنی ساخته شده‌ است. این یکپارچگی نه‌ تنها زیبایی خاصی به قابلمه می‌بخشد، بلکه باعث می‌شود گرما به‌خوبی در درب نیز حفظ شود و بخار غذا به‌طور مؤثر داخل ظرف بچرخد؛ نتیجه‌اش ته‌دیگ یکدست و خورشت‌هایی خوش‌طعم و غلیظ است.

پوشش داخلی دیسکاور این قابلمه نالینو که لایه‌ ای سرامیکی تقویت‌ شده و کاملاً طبیعی است، سطحی صاف و ضدچسب ایجاد می‌کند که شست‌وشوی آن را بسیار آسان کرده و در عین حال هیچ ماده شیمیایی مضری به غذا منتقل نمی‌کند. این پوشش نسبت به لعاب‌های سنتی مقاومت بالاتری در برابر خط‌وخش دارد و طول عمر بیشتری ارائه می‌دهد.

سایز ۲۸ سانتی‌متری با عمق ۱۳ سانتی‌متر، ظرفیت واقعی حدود ۸ نفر را پوشش می‌دهد و برای پخت حجم بالای خورشت قورمه‌ سبزی، قیمه، آش رشته، استانبولی با گوشت یا انواع حلیم ، پلو و باقالی‌ پلو ایده‌ آل است. سایز ۲۴ سانتی‌متری هم برای خانواده‌های ۴ تا ۶ نفره یا زمانی که قصد دارید غذای کمتری بپزید، کاملاً کاربردی و خوش‌دست است. وزن قابلمه به‌دلیل جنس چدن نسبتاً بالاست، اما همین وزن باعث پایداری عالی روی شعله و پخش یکنواخت حرارت می‌شود. دسته‌های چدنی که با بدنه یک‌ تکه ریخته‌ گری شده‌اند، پس از گرم شدن داغ می‌شوند، بنابراین استفاده از دستگیره ضرری است، ولی استحکامشان در برابر شکستن یا لق شدن بی‌نهایت بالاست.

نکات قوت

بدنه و درب چدنی

پوشش دیسکاور

عمق 13 سانتی متر

قابلیت پخت انواع مواد غذایی

تهیه و بررسی شده توسط منزل دار